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长白山林蛙,东北当地叫蛤蟆或蛤士蟆,香港、广东人均称为雪哈。春天,林蛙从河里出来,到池塘里进行交配繁殖,之后,到树林里捕食昆虫。直到深秋,逢雨天,它们返回河里冬眠。这时,捕捉的林蛙肚子里的油就长成了,晒干后扒出来就是蛤蟆油。其实不是油,是林蛙的胎盘组织。医书称为蛤蟆油,现在也称为雪蛤油或雪蛤膏。
林蛙油大补,能提高身体免疫力。据研究,蛤蟆油还有很多功能,男女老少皆宜。女性食用,可以美容养颜,滋阴养肝,调补内分泌,延缓衰老。男朋友食用,可抗疲劳,滋阴壮阳,补肾益精。是纯天然的,纯绿色的,可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。
质量简介：微含潮,个个联体,水发前后膨胀25-30倍,成雪白的糕状的质量最好。
食用方法：把一个蛤蟆油,根据个头大小不同,分成1-2块,每次取1块,用温水在小碗中浸泡十几个小时,会成为晶莹雪白的糕状,泡开后将原水澄清,加入适量清水,以没过油为宜,再放入适量冰糖,用水蒸煮十分钟后既可食用。切记要温火,以保持其营养成分。 |
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